J'ai refais le test pour confirmer mon propos précédent :
- si on prend une image traitée, et qu'on la vire du catalogue, le ré import sans preset de réglage (Sans), ce qui évite d'écraser le réglage par celui qu'on impose à l'import, permet de retrouver tous les réglages sur les photos, y compris les notes et les couleurs.

En cas de gros problème de catalogue et qu'on n'aurait en plus pas sauvegardé le catalogue, la création d'un nouveau catalogue suivi d'un ré import global d'une arborescence avec option Sans dans les preset, permet de retrouver ses billes ...
Normalement les hiérarchies de mot clés sont perdus (voir peut être les collections) mais rien d'insurmontable puisque le principal et le plus long est le réglage appliqué à chaque image
Donc pas de panique, il existe bien des solutions, et la sauvegarde du catalogue régulièrement (pas forcément besoin de le faire à chaque ouverture de LR, mais essentiellement lorsque vous importez de nouvelles photos, que vous créez des mot clés hiérarchisés, que vous créez des empilages ou des collections, les réglages de photos déjà existantes ne demandent pas de sauvegarde du catalogue puisque ces informations sont enregistrées dans les XMP)

Cependant vu que le fichier de Backup est de 150Mo zippé lorsque le catalogue fait 725Mo (environ 24 000 photos), on peut dire qu'il peut ne pas être bien gros et on peut donc le faire quand même souvent, il suffira de temps en temps d'aller virer quelques répertoires dans \Backups ...

Et comme le dit Alouette, sauvegarde bien sûr de ce Backup et des images sur d'autres supports (disques externes, cloud, NAS ....)