HMY,
Pour le livre je possède celui de Martin Evening que je considère comme le plus abouti:
- moins complexe que celui de Scott Kelby
- plus développé que celui de Gilles Théophile
(mais les trois sont bons)

Pour le site avec les tutos c'est Blog » Mon Bric à Brac Photo il faut demander un mot de passe à Jean Claude Vallot pour y avoir accès (c'est gratuit)

Les "XMP" ce sont toutes les données concernant les photos (EXIF, nom, métadonnées, mots clés, localisation); ça s'appelle un "fichier cart" car associé au fichier RAW
(Note: dans le cas de conversion en format Adobe "DNG" le XMP est intégré avec le RAW pour former un seul fichier DNG)

Bon courage pour remettre de l'ordre dans toutes les photos, mais mieux vaut tard que jamais car c'est dommage d'investir dans un logiciel tel que Lightroom si c'est pour ne pas l'utiliser ou mal l'utiliser.