Dans LR, tu ne retouche pas directement tes photos. L'original reste toujours intact (qu'il soit en RAW, JPEG ou autre). Les modifications (ou plutôt les paramètres de modifications) sont seulement enregistrées dans la base de données (Catalogue) de LR.
Pour obtenir une photo correspondant aux modifications que tu as enregistrées, tu dois générer une nouvelle image à partir de l'original et de ces modifications. C'est effectivement la fonction "Exporter" de LR. Tu choisi alors le dossier de destination, le format de l'image, éventuellement le taux de compression, etc.

Cette opération s'applique à toutes les photos sélectionnées, ce qui permet de traiter tout un groupe de photos dans la même commande.