Il y a certainement autant de méthodes de classement que d'individus
En tout état de cause il faut classer en fonction du type de photos (voyages, sport, nature, ....)
Pour ma part j'utilise:
- un dossier par an
- des sous-dossiers par pays (et un sous dossier misc ou j'entasse en vrac ce qui ne va pas ailleurs
A l'importation je renomme les photos: initiales-année/mois-nom d'origine du fichier (donc impossibilité de doublons)
Et enfin (et j'écrirais presque principalement) remplir les champs IPTC et les mots clés

La recherche d'une photo particulière se fait en quelques secondes.
(et n'oubliez surtout pas les sauvegardes!)