Ce qui m'intrigue dans la description faite, est la netteté lors du déplacement alors que c'est le contraire qui devrait se passer car toute action sollicite plus photoshop, le système et la carte graphique.
En tout cas aucun réglage dans photoshop, à mon avis, par rapport à ce qui est décrit.
Pour la précision, se fier à l'affichage : taille écran pour recadrer (si besoin) et taille réelle des pixels pour voir à 100% (si besoin).