Autre chose mais les pros de PS me contrediront peut-être. Je vois que tu supprimes les parties de l'image qui ne t'intéressent pas. Hormis revenir en arrière par à coups grâce à l'historique cette action est destructrice. Préfère ajouter un masque sur ton calque grâce auquel tu vas justement masquer les zones que tu souhaites voir disparaître. Si tu veux revenir en arrière il suffit d'effacer une partie du masque .
Dernière chose. Je ne travaille jamais sur le calque de base mais toujours sur un doublon. J'assure une fois de plus la récupération de la base
Pour ton problème, regarder dans les paramètres de l'outil que tu utilises pour sélectionner... Quelle sensibilité ? Là y'a pas l'info, t'es sur la gomme....