Je pense que Camera Raw applique les pictures style de Canon dans cet onglet, en tous cas ca y ressemble fortement ou serait ce des pictures style "made in adobe" ?
En faite tant LR que CR ont bien des styles comme les apn, ils ont été reproduits probablement en essayant de donner des réglages qui leur ressemblent, on les trouve dans l'onglet Etalonnage de l'appareil photo (le dernier onglet de LR/CR) Dans la partie Profils il liste ces modes Styles comme ceux qu'on a sur l'apn
Cet onglet est fait pour créer ou de corriger un profil APN voir de l'ajuster avec finesse, par exemple en utilisant des chartes de couleurs. Pour certains graphistes qui ont besoin d'une très proche reproduction des couleurs, il peut donc leur être utile pour ajuster le rendu pile poil par rapport à ce qu'il recherchent

Du coup cet onglet peut aussi servir à créer des rendus proches des styles, cela a été fait par Adobe (cela n'existait pas dans les 1ères versions, mais à fin de contenter ceux qui en faisaient usage, il les ont crées sur LR/CR. Par contre je ne suis pas certain qu'ils les applique automatiquement lorsqu'on shoot avec, mais dans tous les cas vous pouvez les appliquer après

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