Pour ma part, je fais mes sauvegarde de la manière suivante:
- Sauvegarde complète de mon MacBook Pro sur un HDD externe dédié à cela qui se trouve chez moi
- Également une sauvegarde complète avec un HDD externe qui se trouve chez mes parents
- Gravure des photos sur DVD chaque 2 - 3 ans, que je laisse chez mes parents

Concernant Dropbox, ça fonctionne bien. J'utilise le compte le compte gratuit (j'ai 3,5GB) et je n'ai jamais eu de problème.