Si, tu peux utiliser ces ventes pour tes frais, sans qu'elles ne se déduisent de tes Assedics. Car sache que les revenus que tu vas tirer de ventes de photos en statut d'auteur ne t'ouvrent aucune cotisation pour les Assedics, aucun droit. Ce n'est donc pas considéré comme un salaire par les Assedics, tu n'as pas à leur déclarer. Tu devras le déclarer au Fisc en revanche.
Non, tu ne peux pas récupérer la tva.
Le plus simple, si et seulement si tu veux vraiment te lancer dans la photo, peut être de créer une entreprise. Tant que tu ne te rémunères pas, tu conserves tes assedics. Tu peux en outre récupérer la tva. Mais il va te falloir un comptable, une gestion assidue, etc...