pour le matériel en douane : ils peuvent t'établir un carnet de libre circulation, en gros, plutôt que d'avoir à trimballer toutes tes factures, tu as un petit carnet qui certifie que tu as bien payé la TVA et que le matos t'appartient.

En caillou à prendre... à priori, ce que tu as devrait suffire largement, je ne connais pas l'afrique du sud (tchad pour moi), mais pense à bien monter en iso, les vibrations de la voiture imposent des vitesses conséquentes.
Le flash, à part pour des photo autres qu'animalière... ça ne sert pas (pas assez puissant)

En précaution... une assurance éventuellement, c'est con, mais c'est toujours quand on n'en a pas qu'on en aurait besoin (loi de murphy appliqué aux assurances). Dans tous les cas, un coup de gaffer sur tes appareils pour éviter les intrusions de sable. Je l'ai pas fait, ça n'a pas porté à conséquence, mais ça sécurise un peu.

Et clairement, un videur de carte ou un petit laptop avec disque externe... mine de rien, en animalier, tu déclenches beaucoup avec pas mal de perte je trouve (enfin moi je fonctionne comme ça, surtout quand c'est pas des affûts), flous, attitude moyenne du sujet, cadrage).

Le top que j'aimerai trouver, c'est une petit imprimante 10x15 à pile pour pouvoir donner des clichés direct sur place. J'ai lavé des clichés en France pour les donner au retour au Tchad... les gars étaient super content. Ici, la photo est encore rare (je ne généralise pas pour toute l'afrique, le cameroun étant clairement déjà très différent), et un cliché donné est très apprécié. Pas obligatoire, mais disons que ça permet de créer des super relations.