ce qui est "drôle" c'est que tu est équipé comme (voire mieux) qu'un pro et tu te pose ce genre de question... d'ou les réponses laconiques...
seul toi sait ce que tu feras.

par exemple, je pars pour rome en avril, je sais que je vais faire de l'urbain/architecture/reportage et portrait de ma femme: je prends mon couteau suisse 24-70 f4 /mon 85 1.8 et le reste à la maison...
je suis pas pro et si je "rate" une photo c'est pas bien grave...

je serais peu chargé et pourrais profiter du voyage aussi en restant assez discret.

bref en voyage hormis safari : pro etc... partir avec plus de 3-4 optiques et 1 boitier relève du masochisme (c'est mon avis ).

allez si c'était moi je prendrai le 5DIII + 24-105 et le 40 pour la discretion et l'ouverture point.

le s100 en plus pour les coins ou ça craint mais ne vaut il mieux pas parfois savoir ne pas faire de photos... profiter des gens et du voyage.
beaucoup de gens n'ont rien pour vivre . est-ce bien humain d'étaler sa richesse face à cela? (moi le premier bien sur).

en toute amitié