Le matos pro c'est bien mais pas prévu pour le voyage sans concessions ni assistants

Tu peux alléger et personnellement, je serais d'avis qu'il faut t'alléger.
Tu as tout à y gagner (la créativité naît parfois de la contrainte) voire tout à perdre à ne pas le faire (porter trop peut sapper plaisir et moral).

Tant qu'à avoir des bagues allonges, déjà le macro je le laisserais à la maison.
Perso 24-70 + 70-200 & divers (dont bagues et doubleur éventuellement) max.

Pour les paysages, panorama avec plusieurs au 24mm, au pire tu gagnes en définition sur la photo finale.

Le 1Dx je comprends que tu ne puisses t'en séparer
(cela dit, comme déjà suggérer, essayer d'emprunter un 6D serait une bonne idée)