Pareil, c'est explique sur le manuel du 350D :
chapitre 3 : Reglage des images*
-> Réglage de la qualité d'enregistrement des images p52
Pour info, pour pourvoir sélectionner le RAW, il faut être en mode créatif (P, Tv, Av, M, A-Dep)
Sinon, à la fin du manuel, tu recherche RAW, les page qui en parle seront indiquées.