Citation Envoyé par canon-passion Voir le message
Pour 6 personnes, prévoir 250 grammes de fromage par personne avec 1/3 d'Emmenthal, 1/3 de comté ou de tomme de Savoie, 1/3 de Beaufort. 50 cl de vin blanc, de l'ail, de la noix muscade, un verre de marc de Savoie, de la fleur de maïs (maïzena).
ça se fait aussi avec du kirsh plutôt que du marc, mais c'est sans doute parce que c'est plus parfumé pour les "monchus" et leurs dames....