Que se passe-t-il?

[CELTICJRB]

Je rejoins maintenant l'avis de Blacksad, ce qui me chagrine c'est que bien souvent (trop souvent) il y a de la part du staff, confusion entre MODERATION et CENSURE ! Un peu d'humilité ne ferait pas de mal à certains également.
Bon voilà, c'était mon coup de gueule. Eos-numerique reste quand même une référence dans le domaine et je prends majoritairement du plaisir à venir, heureusement :-)

Cela ne résoud pas le problème essentiel : quel blanc de Savoie consommer (avec modération ) lorsque l'on savoure une fondue?
Bon, a la prochaine pour de nouvelles aventures

Jean

[Carla-Luna]

Cela ne résoud pas le problème essentiel : quel blanc de Savoie consommer (avec modération ) lorsque l'on savoure une fondue?

Un Ayse?

[Helios]

Un Ayse?

ouft ça c'est pour ramoner les tuyaux lol on ne m'y reprendra plus

[Carla-Luna]

ouft ça c'est pour ramoner les tuyaux lol on ne m'y reprendra plus

J'ai fait une recherche vraiment très sérieuse pourtant! lol

AYSE
Issu des cépages Gringet (cousin du Savagnin jaune ou Traminer) et Roussette d'Ayse (ou Mondeuse blanche).
Pétillant ou mousseux, selon qu'il est vinifié par la méthode rurale ou traditionnelle, il est aromatique, franc et regorge de fraîcheur.
À déboucher sur les fondues savoyardes.

[Helios]

Cela ne résoud pas le problème essentiel : quel blanc de Savoie consommer (avec modération ) lorsque l'on savoure une fondue?
Bon, a la prochaine pour de nouvelles aventures

Jean

Tiens en parlant de ça Jean je cherche une bonne recette de fondue savoyarde, on trouve tout et son contraire quant aux fromages à utiliser, aurais-tu "LA" recette d'enfer ??

[canon-passion]

Tiens en parlant de ça Jean je cherche une bonne recette de fondue savoyarde, on trouve tout et son contraire quant aux fromages à utiliser, aurais-tu "LA" recette d'enfer ??

Malheureux! Demander la recette de la fondue Savoyarde à un Dauphinois? mais tu veux être maudit jusqu'à le septième génération!!

la fondue Savoyarde se fait avec 3 fromages, deux peuvent être indifférents dans la liste (Emmental, Abondance, Tome, gruyère) mais un est indispensable, c'est le Beaufort. Sans Beaufort, point de bonne fondue!

[Helios]

Malheureux! Demander la recette de la fondue Savoyarde à un Dauphinois? mais tu veux être maudit jusqu'à le septième génération!!

la fondue Savoyarde se fait avec 3 fromages, deux peuvent être indifférents dans la liste (Emmental, Abondance, Tome, gruyère) mais un est indispensable, c'est le Beaufort. Sans Beaufort, point de bonne fondue!

lol c'est vrai j'avais zappé que le Jeanot était plus au sud

Merci pour l'info en tout cas

[frog]

Malheureux! Demander la recette de la fondue Savoyarde à un Dauphinois? mais tu veux être maudit jusqu'à le septième génération!!

la fondue Savoyarde se fait avec 3 fromages, deux peuvent être indifférents dans la liste (Emmental, Abondance, Tome, gruyère) mais un est indispensable, c'est le Beaufort. Sans Beaufort, point de bonne fondue!

Certains y ajoutent même du fromage à raclette. Pour moi aussi, Beaufort et Emmental sont les plus important.