Pour ce qui est du sac, prend tout avec toi et vas au cirque photo (boulevard beaumarché)
Y ont des tonnes de sacs tu pourra tester sur place et faire ton choix

Tu vas ou aux USA, selon la region le 80-200 peut avoir sont utilité (ou pas) ... je pense surtout a l'animalier

Pour les filtres le polarisant a sont utilité mais pas pour eviter de perser les blanc dans le ciel ... pour cela un degradé neutre genre cokin 121s est a mes yeux plus adapté ... ce genre de filtre est present au cirque mais mal approvisionné ... y en a pas contre plein chez odeon photographie (meme boulevard mais plus proche de bastille) par contre ils sont fermé jusqu'a debut septembre ...

Pour le GPS aucune idée ...