Autre solution plus normale : un contrat de travail en CDD et vous fixer dans le contrat les droits et devoir respectif. Pas de problème d'URSAF, pas de soucis fiscaux. Si ta profession actuelle ne t'interdit pas le cumul d'activité salarié, ça devrait le faire.

Ca ne peut pas s'appliquer à la vente de pain dans la rue car le client potentiel ne peut pas être ton employeur.