J'ai aussi commencé comme toi avec un 28-80 et je peux te dire que la chose qui a pu sauvé mes photo ont été la mesure d'expo faite en mode M !

Entraine toi au mode M à faire des photos ou en mode Av avec mémorisation d'exposition !!

Ce sont à mes yeux les 2 seules techniques possible pour exposer le mieux possible !

1600 iso devrait être possible et balance des blanc auto !

Si tu sens que tu maitriseras pas le mode M , utilise plutôt le mode Av avec mémorisation d'exposition.

La mémorisation d'exposition tu la fais sur l'endroit où l'appareil va faire une mesure et te donner un réglage
ex : En concert, sur un fond noir , tu vises le visage de la personne pour faire la mesure, tu cliques sur la petite étoile et l'appareil te donne un réglage

Entraine toi chez toi avec un model comme la dit wphantom, c'est ce qu'il y a de plus simple