Un zoom à ouverture constante : 24-70 F/2,8

2,8 correspond à l'ouverture maximale de l'objectif. Dans ce cas elle est "constante" car elle peut être choisie sur tout la plage de focale (de 24 mm à 70 mm).
Tu bien sûr "fermer" l'objectif (5,6 .... 22)

A l'opposé, un zoom à ouverture "glissante" : 18-200 f/3,5-5,6
L'ouverture maximale à la focale de 18 mm est de 3,5, et à 200 mm elle n'est que de 5,6.
Entre les 2, l'ouverture maximale à une focale varie donc entre 3,5 et 5,6.

En espérant avoir pu t'éclairer