je viens de rentrer de New-York avec un 40D et un 17-55 F2.8 IS.
Sur place j'ai acheté un Sigma 10-22, et j'en suis très content. Je dirais presque que pour une ville comme NY, c'est indispensable.
Pour ta première question,je ne vois pas trop comment faire. Le trepied n'apportera pas grand chose vu que c'est l'hélico qui bouge.
Essaie de pousser les isos, d'avoir une ouverture max et puis voilà.