Faire un mariage avec une seule focale ça va être compliqué... Le photographe doit s'adapter aux mariés et aux lieux, l'inverse étant impossible.
Je fais de temps en temps les photos quand je suis invité à des mariages, quand je suis "l'officiel" c'est mon cadeau de mariage.
Pour le dernier j'avais un 5DIII avec un 70-200 2.8 avec un flash (il faut éviter de l'utiliser à la mairie ou à l'église) et un 6D avec le 16-35 2.8.
J'ai fais 90% de la journée avec ces 2 boitiers/objectifs et quelques photos au 135 pour les portraits volés, par zèle car le 70-200 fait très bien le job pour ça.

Le grand angle, donc ton 18-55 te permettra de capter des scènes et les ambiances (mais manquera de luminosité en intérieur), le 50 quelques détails mais il faudra réussir à être discret tout en étant proche, pas évident.