Je ne comprends pas le but de la question si ce n'est du simple théorique ...
Tu as un mode rafale dispo et tu en as besoin, alors tu t'en sers ...
c'est le même débat que d'utiliser ou non l'IS sur les objectifs...
Si tu as peur d'user ton matériel, laisse le à la maison ou ne l'achete pas ! comme tout produit il ne durera pas éternellement et de toute manière, si tu ne fais pas un nombre démesuré de photos, tu changeras de boitier pour avoir le dernier modèle avant même qu'il soit usé.

Mais perso : en mode "paysage" ou autre objet fixe je suis en mode one shot, mais la plupart du temps en mode rafale (lente) et je gère au doigt : une courte pression fait une seule prise de vue, si besoin je reste plus longtemps. Et si le sujet est vraiment rapide (sport, ...) je passe en mode rafale rapide.