Mes derniers boitiers étaient grippés (EOS 50, 450D, 60D, ...). Pour le 7D, je ne l'ai pas pris "pour voir". Je n'ai pas d'objectif super lourds (max 70-200 f2.8)
Et pour le moment, ça ne me manque pas. La 2nd batterie est dans le sac à dos, en changer est quand même super rapide et vu l'autonomie, ça n'arrive pas souvent.
Je ne suis pas trop gêné en prise vertical mais ce n'est pas mes prises de vues majoritaires.

C'est quand même moins encombrant sans, plus facile à ranger, plus discret sans le grip. Ceci dit, boitier + grip + 70-200, ça fait "pro" et on discute moins pour me donner accès aux terrains de sport par exemple :-)