Outre le fait que se soit un format "ouvert" ou en est l'utilité?
Dans 30 ans, quand le JPG sera end-of-life et que Windows 2040 ne le lira plus, tes images DNG seront, elles, encore lisible moyennant quelques lignes de codes vu que le format est ouvert.
C'est tout, mais c'est déjà pas mal pour certains.