Si c'est pour te faire un peu de pub, le mieux me semble être tout simplement une adresse mail ou de site discrète mais présente sur chaque photo ou dans le cadre s'il y en a un, plus mention sur la pochette du DVD. La simple mention du nom ne servira pas à grand chose, comment te contacter ensuite ? PLus un lien sur le DVD avec ton site, si le DVD est visionné sur ordi. Mais un watermarrk, c'est trop je trouve

Par contre, je pense que tu as intérêt à faire un contrat de cession de droits d'exploitation à titre gracieux avec l'assoc, qui précisera les différentes utilisations possibles de tes photos (DVD, site, affiches, tirage) et ton droit d'afficher ton nom dessus. On trouve des modèles sur le web et je crois qu'il y en a un sur le site. C'est ce que je fais avec une compagnie de danse qui utilise certaines de mes photos pour des flyers, des affiches et leur site. Par contre, on a bien précisé que les utilisations "Presse", "DVD", "Livre", "Tirages vendus en spectacle" devaient faire l'objet d'un avenant.

Pour la protection "technique" contre la copie, il y a énormément de possibilités, mais aucune n'est parfaite et n'offre de sécurité totale...