je déconseille Dreamweaver... IL génére beaucoup de code parasite, qu'il faut ensuite nettoyer...

Le mieux pour un newbee, c'est de partir d'un CMS, d'y mettre un thème, et de le modifier... Et donc d'apprendre le HTML / PHP... ça servira toujours et c'est très intéressant!

pour les photos, pas de secret, la seule façon de ne pas se les faire voler, c'est de ne pas les montrer... tu peut limiter les choses en ne diffusant que des basses Def, mais bon...