Elle t'a dit la plus grosse connerie du siècle c'est tout .... Une expo reste une expo.
Elle est géré par 3 paramètres : Vitesse, Ouverture et Sensibilité. Si on utilise même un mode Carré Vert et que le trio est le même avec une version obtenue en M, on sera identique.

Maintenant certains APN font évoluer certains autres paramètres lorsqu'ils sont choisis, comme le faite qu'il utilise du JPEG sur l'un, ou encore qu'il accentue ou qu'il sature ou qu'il contraste.
Par contre dans tous les modes créatifs, ces choix ne changent pas. Le RAW restera RAW qu'on soit en Av, en P, en Av ou en M, et cela est ainsi pour tous les autres paramètres choisis.

Au final une photo prise à 1/250 F5.6 400iso le sera en Av par exemple et si on place ces valeurs en M, on obtient la même chose. Aucun traitement complémentaire n'est appliqué pour en obtenir mieux que dans la version précédente. Ni plus de définition, ni plus de bits, ni rien de rien ....

La prochaine fois qu'elle te dit une connerie de ce genre, tu lui demande de te le prouver avec des faits ... Les modes Av, P, Tv et M, permettent d'obtenir une expo en privilégiant un des paramètres plus qu'un autre.
En Av on optera pour figer la pdc, en Tv ce sera la vitesse et en M c'est l'expo complète. Mais les rendus seront rigoureusement identiques si les 3 utilisent au final le même trio d'expo ...

C'est hallucinant qu'en formation, se soit clairement le formateur qui vient à donner des idées clairement fausses aux personnes qui veulent apprendre ...