Personellement cela ne m'arrive jamais de retravailler un fichier déjà traité.
Je garde en raw tout de même les évènements marquants (mon mariage etc...). Et potentiellement, les clichés les plus réussis (si j'ai des clichés vraiment exceptionnel).
Sinon, garder / stocker / archiver 5 fois la volumétrie, dans l'hypothétique possibilité d'avoir à reprendre différemment les paramètres de dérawtisation ....

c'est à chacun de voir .. simplement cela à un cout.
surtout que dans la plupart des cas, on ne garde pas que les raw, mais les raw+jpg