Moi je classe par année et chaque année tous les sous répertoires sont les mêmes (un simple copié collé), j'ai des années d'avance :-)
Dans chaque répertoire annuel : les grandes catégories
- Famille
- Voyages
- ETC
Ensuite dans chaque catégorie des sous catégories
Par exemple dans "Voyages"
- France
- Etranger
puis dans celles ci
- Vacances
- Week end

et ainsi de suite en fonction de mon besoin et celui de ma femme et de mes enfants pour trouver un événement ou une photo.

L'avantage est que j'ai le même classement à trois endroits différents :
Un DD externe
Le PC du bureau
Le PC portable

Systématiquement les photos sont déchargées vers le PC Portable, sauvegardées sur le DD externe et copiées dans le PC du bureau.

C'est un peu lourd mais j'a commis l'erreur de sauvegarder sur cd un WE à Londres en 2005 et le jour où j'ai voulu récupérer les photos, après un formatage en règle du DD du "seul" PC de la maison à l'époque, je n'ai pas pu les ouvrir.
Grace à un ami qui a "bidouillé" j'en ai récupéré une partie mais pas tout.