Casper à raison à mon avis.

Tu ouvres ton .CR2 avec DPP, tu ajustes les paramètres principaux. En ce qui me concerne:
- Balance des blancs
- Netteté
- Eventuellement saturation et bruit

Quand ta photo est ouverte dans DPP, tu as un menu [Outils] -> [Transférer vers Photoshop] qui te permet de récupérer automatiquement le .tiff dans Photoshop et toutes les manips sont alors possibles.