C'est oublier rapidement l'utilisation de DPP !
Un raw est interprété dans DPP avec le style d'image intégré au fichier. Cela permet un pré-traitement du fichier lors du dématriçage.
DPP permet aussi de changer le style d'image dans le fichier raw et surtout de pouvoir se créer ses propres styles d'images pour se faciliter le développement.

Attention, la taille du fichier raw sera modifiée si on change le style. Mais cela n'affecte en rien les données brutes.

Donc non, le style d'image ne sert pas que au JPG, mais aussi au raw ... à condition d'utiliser DPP.