Moi je conseillerais bien "La photo animalière" de Cédric Girard. Au pire tu le feuillettes dans une librairie et tu vois si ça te plait.
Bon il faut aimer les animaux mais le livre explique en profondeur le fonctionnement d'un réflex, ouverture, vitesse, ISO, PDC, MAP, lignes et points de force dans une image, comment bien composer, comment gérer la lumière, comment gérer le bokeh, comment faire un beau portrait (d'animaux mais facilement applicable aux pitits humains). Et tout un chapitre sur le post-traitement, niveaux et luminosité, netteté après redimensionnement, gestion de sa base de photos avec mots clefs, diffusion web, etc, etc...
Très complet.