Regarde un peu au niveau des challenges de dpreview. Tu verras rarement du gros matos, mais des gens qui ont réellement du talent et des idées... Y compris avec des apn !
Coté piqué, Canon et Nikon ont un parc d'objectifs peu ou prou équivalent.
Couleur, contraste etc sont dépendants de l'exposition et du post traitement, sauf erreur à la prise de vue.
Entre reflex de nos jours, il n'y a que très peu de différence, surtout sur écran d'ordinateur.

Edit: Chaussé par SR100, il m'est passé juste sous la semelle le vil!