En définitive, si j'ai bien tout lu, ce qui vous gêne le plus c'est une définition insuffisante.
Pour le verre avec stigmomètre, ça existe; il suffit d'en acheter un et de l'installer ou de le faire installer.
Le verre gravé avec la règle des tiers, pourquoi pas mais je pense que c'est vraiment superflu et il existe des verres avec un quadrillé.

Il y a une partie du message que je n'ai pas comprise et pourtant je l'ai relue, mais ce n'est pas grave car c'était hors sujet.

Si vous voulez un boîtier avec vraiment plus de définition, il ne faut pas hésiter à changer de crèmerie ou alors passer au moyen format.
Canon, contrairement à Nikon que vous citez, conçoit ses capteurs; alors il y a certainement quelque chose dans les tuyaux. Pour ma part je préfère une meilleure sensibilité avec moins de bruit.