tes objectifs ne sont pas des "bêtes de course", tu n'auras donc pas des performances remarquables, mais sans doute quand même de quoi faire de belles photos.
Leur couverture de focale n'est pas idéale non plus, surtout avec des boîtiers APS-C, à 28mm tu commences "loin"...

Pour les boîtiers, personnellement je te conseillerai d'envisager un 400D d'occasion. J'ai commencé avec cet appareil, et même si le 40D correspond mieux à mon type de photos, la qualité du 400D est remarquable, ses performances sont excellentes. Et quand on voit qu'on le trouve à 400 EUR d'occase avec son excellent objectif du kit, le 18-55, ça fait réfléchir.
Et au pire, tu le trouves à 250-300 EUR boîtier nu, ça te laisse 200-300 EUR pour t'offrir un bon petit trans-standard d'occasion encore meilleur que le 18-55.