ben tu as bien de la chance effectivement d'aller à NY en cette période
froid, mais surement belle lumière et il faut espérer beau

sur le poids du matos, fais juste attention, c'est une ville ou l'on marche beaucoup la journée (metro tres bon mais tellement plus sympa de flaner dans Manhanttan) donc ca pourra peser en fin de journée

les avenues sont larges, mais les rues assez étroites dans Midtown, donc un grand angle serait effectivement le bienvenu pour capter le hauteur des buildings (ex sur le Rockfeller center)

confirme tout le bien sur B&H, a voir !

en 5 jours tu feras sans doute les essentiels de la ville ; au niveau photo, en en plus de ce qui a été dit,je recommenderai quand meme de faire un tour vers
- Central Park : la patinoire en plein air donne un chouette point de vue de la skyline nord de Midtown, super fotos a faire ; pas tres loin, devant le restaurant Tavern on the Green, tu as il me semble des sculptures sur glace
- Quand tu vas sur le Brooklyn Bridge, ne pas hésiter a prolonger un peu pour arriver sur Brooklyn Heights, sorte de grande rembarde d'ou le point de vue est excellent; tu peux aussi descendre du pont vers le River Cafe popur de beaux panorama, avec le pilier du pont en premier plan
- Quand tu visites le Met, ne pas oublier de monter sur la terrasse, voir tout le haut de Central Park, tres sympa. Le Guggenheim à coté vaut de coup au moins pour sa facade exterieur ...
- Dans le centre, le Rockfeller complex est assez sympa aussi pour sa patinoire, et tu peux monter au bar du GE building pour avoir un chouette point de vue (meme si tu auras qqch de mieux encore au niveau de l'Empire State Building of course), l'avantage étant d'etre au chaud sans vent, les inconvénients étant marqués par la vitre et les prix des conso
- Chinatown et Soho permettront aussi de belles fotos de scene de rue et beaux builidngs
- J'avais fait les 10 mn en helico depuis l'Hudson, ca le fait bien pour la foto aussi (ok, c'est cher et je ne sais pas si ca existe encore)

voila, tu trouveras surement ton bonheur dans cette ville géniale
si besoin de plus de détails, n'hésite pas

tanguy