Très bonne config,

le 100-400 sur le 30D est très bon, pas exceptionnel cependant, car ayant aussi un 5D, je l'ai essayé sur un 5D et là en animalier c'est exceptionnel (très bon piqué même si le FF ne pardonne pas la moindre erreur dans les réglages).

Mon 24-105 ne quitte plus le 5D, et donc le 100-400 ne quitte plus le 30D.
en plus fini le pb de poussières.

je te conseille de laisser le 17-40 pour l'instant et prends plutot un 5D avec le 24-105 et le 100-400, il semble que ton budget soit assez élevé donc fait toi plaisir avec un FF.
tu pourras trouver ensuite un 30D d'occas l'année prochaine si un 40D sort au printemps

n'oublies pas plusieurs Cartes CF de 2Go ou 4Go et un videur de 80Go, sur le terrain c'est bête d'être bloqué car plus de place de stockage.