Je dirais juste que le recadrage existe depuis toujours.

Je m'en sers souvent pour la photo de sport ou l'on a pas forcément le temps de peaufiner le cadrage, au handball par exemple ou la balle passe très vite d'une aile à l'autre, c'est juste un coup de zoom approximatif que je donne...
Sinon pour des choses plus posées, j'essais de faire tout de suite, je suis partisan de "ce qui est fait sur le terrain n'est plus à faire à la maison".
Pas vraiment de la triche pour moi. Le cadrage, qu'il soit fait sur le terrain ou en post prod, il faut quand même le penser, je parle de crop de 10 % environ, au delà c'est que l'on a vraiment été une feignasse sur le terrain ou que l'optique monté au moment de la pdv n'était pas dispo ou adéquate.

Et pour rejoindre un peu ce que dit Kinggarden, j'utilise bien plus souvent mon 70-200 depuis que je suis passé de l'aps-c au FF.