Et pour l'impression, crée ton fichier en 300 dpi sur photoshop.
Pour illustrator tu le configures en l'enregistrant.
Si tu comptes le faire imprimer chez un vrai imprimeur, il faudra ajouter 5 mm de marche de chaque coté (en général c'est 3mm mais au cas ou) Donc si tu as une photo plein bord, la photo devra dépasser de ton format de 5mm.
Travaille en CMJN aussi. Ou alors tu travailles en RVB et juste avant d'enregistrer tu le convertis en CMJN.
Et comme Belnea te dis, exporte ton fichier final en PDF. Ainsi tu n'aura pas de surprise lors de l'impression. Ton imprimé sera comme ton PDF.