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le fisheye ou le 50 mm seront courts dans la configuration de la photo de concert. Quant au 28-80, il est à la fois court et surtout peu lumineux (ouverture 5,6 à 80 mm). Le rendu risque de te décevoir. Maintenant, si tu envisages de te spécialiser dans cet exercice, et si ton budget le permet, il faudrait compléter ton équipement. Achat ou location (dans un premier temps ?)... Soit avec un fixe type 135 f/2 L ou 200 f/2.8L ou un zoom 70-200 L f2,8 chez Canon ou 70-200 2.8 chez Tamron (pas essayé mais certains en sont contents). Un zoom de ce range 70-200 étant évidemment plus polyvalent tout en restant lumineux.
Pour les réglages, tu auras je pense compris qu'il faudra te positionner dans les focales les plus petites possibles (ex 2,8 ou 5,6 sur ton transstandard), la luminosité étant vraisemblablement faible sur scène.
Bonne sortie !