Tu as parfaitement bien résumé la situation.
Je vais toutefois te faire partager mon expérience très récente. J'ai, comme toi, un usage assez "placide" de mon appareil.
En octobre 2013, j'avais acquis neuf un 6D. Après plusieurs mois d'adpatation à l'ergonomie, perfectible, je m'étais habitué à ce boîtier qui m'a toujours fourni des images époustouflantes de qualité, notamment en hautes sensibilités.
Et puis, début 2019, envie de changer, casback, etc... j'ai acheté un 5DmkIV.
Dans un premier temps, je me suis dit que j'allais garder le 6D (18.000 déclenchements, état neuf) en second boîtier. J'avais du mal, sentimentalement, à me séparer de cet appareil aussi qualitatif.
Il y a quinze jours, j'ai eu l'occasion de remettre la main au 6D en soutien de mon 5DmkIV lors d'un gala de danse (au passage, pour ce genre d'évènements, le 70/200 f:2,8 est merveilleux)...deux jours après mon 6D était en vente.
L'aspect plastique, l'ergonomie indigente, les menus simplifiés,... m'étaient devenus insupportables, malgré des images toujours au top.
Conclusion, si tu décides de prendre le 6DII...n'esssaie pas le 5D avant !