Vraiment pas mal pour un début...

Pour la première il y a des reflets vers le centre de l'image, n'aurais tu pas laissé ton filtre UV sur l'objectif par hasard ?

Pour le ciel, Paris étant la ville lumière pas facile d'avoir un ciel noir par temps couvert
Un truc qui est bien aussi c'est de prendre les photos quand le ciel n'est pas encore complètement sombre.

Sinon pour l'effet d'étoile sur les lumières il faut en effet jouer sur l'ouverture pour en diminuer la présence (Elles apparaissent vers f/8 et au dessus) mais cela dépend aussi du type d'éclairage à mon avis car j'ai des photos prises à f/13 ou certaines lumières on des étoiles et d'autres non (y compris sur la même photo).

Didier.