paysage, portrait et architecture ne nécessitent pas un 7d

clairement dans ton cas un 5dII serait 1000 fois plus indiqué.

pour le budget, suffit d'attendre un peu.

5dII + 17/40 + 50mm ça permet déjà de bien se débrouiller.
le budget pour le 70-200 permet de combler le "trou" entre le 5dII et le 7D

pour ton usage, inutile d'avoir 19 collimateurs, et un af très rapide.