Je n'ai pas ZM Browser sous la main mais si je me souviens bien, ca depend de 2 choses:
-des infos que l'utilisateur veut voir afficher: à specifier dans Preferences
-des infos exif / IPTC qui peuvent etre plus ou moins completes en fct des fichiers

Pour ces dernieres, si des modifs sont faites via ZMBrowser ou un autre logiciel, les infos EXIF ou IPTC ne seront peut-etre pas incluses à la sauvegarde du fichier. Bref, ca depend du logiciel, certains gardent les données exif / IPTC, d'autres les effacent, d'autres encore n'en gardent qu'une partie.

Pour conserver les donnees, il faut travailler sur une copie de la photo et transferer ensuite les donnees EXIF/IPTC de l'original vers le fichier retravaillé avec un outil genre MetaCopy (developpé par un membre du forum, faire une recherche pour retrouver le sujet).