Ne change rien...
Convertir => DPP transforme ton raw en jpg avec les paramètres que tu as mis (ceux de la prise dde vue et les éventuels changement apportés avec DPP)
Enregistrer => DPP enregistre les modifications que tu viens de faire à ton raw (mais qui sont réversibles . C'est tout.
Si tu supprimes ton raw, il ne te restera que le jpg issu de la conversion.