J'ai eu ce problème une fois et je l'ai solutionné en forçant DPP à s'ouvrir avec Rosetta, ensuite j'ai pu accéder aux préférences. Dans mon souvenir j'ai modifié le dossier par défaut à l'ouverture et tout s'est remis à fonctionner normalement (plus besoin de Rosetta).
Maintenant si tu es sous Snow, je crois que Rosetta n'est pas installé mais que tu peux le télécharger sur le site d'Apple.