J'ai aussi eu cette impression de développement Jpeg moins net qu'il y a plusieurs versions de DPP.
Des membres de MFlenses où je poste pas mal m'ont dit que mes photos étaient peu détaillées. Ca m'a mis la puce à l'oreille car ce n'était pas du tout le cas il y a un an ou deux.
Le process que j'utilisais n'avait pourtant pas changé : passage en espace sRVB, réglage de luminosité, montée de la netteté à 8, conversion en Jpg avec qualité maxi 10, 350ppp, redimensionnement à 1620x1080.

J'ai testé par rapport à Lightroom et les Jpeg que j'obtiens à partir des Raw du 5D MkII sont beaucoup plus nets avec Lightroom qu'avec DPP.