pour répondre à la question de départ, j'ai identifié deux logiciels capables de traiter les Raws du 7D MII sur mon PC principal en XP: RawTherapee déjà identifié, mais surtout Photo Ninja qui le fait dans sa version actuelle d'octobre 2014.
Photo Ninja est un excellent logiciel, son interface est pas formidable, mais les résultats sont vraiment très convaincants et reconnus.
tu peux essayer Photo Ninja gratuitement, donc je t'engage à tenter le coup

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