Parce qu'il faut passer par "convertir et enregistrer" c'est un des pièges sous DPP, c'est pareil quand tu l'utilise pour réaccentuer un Jpeg il ne faut pas juste enregistrer mais bien "convertir et enregistrer" tu écrase ta précédente par celle ci.
Si tu tamponne le Raw il ne sera pas écrasé puisque tu convertira vers un jpeg ou tiff pas encore existant (sauf si c'est une deuxième passe)