L'outil recadrage fait une découpe, point final. J'ai l'impression que tu cherches un outil qui isolerait une partie mais qui garderait le même nombre de pixels que la photo initiale. Ça, c'est une interpolation (ou plus exactement une extrapolation), mais ça ne peut pas inventer des pixels qui n'existent pas : ça calcule des pixels moyens à intercaler entre les vrais pixels de l'image (ou plus exactement ça recalcule tout) mais cela n'apporte rien en terme de détails supplémentaires au contraire. Je crois que tu as trop regardé Les Experts

Dans le découpage classique ce qui donne une impression de zoom c'est que dans l'image initiale il y a tellement de pixels que la carte graphique est obligé de comprimer l'image pour qu'elle entre sur l'écran. Et quand on découpe (crop) elle comprime moins... et s'il ne reste pas assez de pixels l'image est plus petite que l'écran.